|
Про пожрать
|
|
| frida | Дата: Пятница, 26.01.2018, 21:45 | Сообщение # 751 |
 знойная мексиканка
Группа: Проверенные
Сообщений: 17234
Статус: Offline
| Winifred, если кабачки жарить с апельсиновым соком (умеренно сбрызнуть) и много зелени (какую любишь), они такие румяные мммм 
апельсин чем слаще, тем лучше, он карамелизирует их тогда
заменять на лимон нельзя! будут сопли
ещё я тут рецепт баклажановых чипсов читала, но не пробовала ещё сама
Соня, куколка! Я передумал быть королем! Я много думал о том кто я, кто ты, как ты пахла, а главное - как мы пахнем вместе! © король Джулиан
|
| |
| |
| Winifred | Дата: Пятница, 26.01.2018, 22:15 | Сообщение # 752 |
 зануда
Группа: Проверенные
Сообщений: 6119
Статус: Offline
| frida, я попробую! Просто давить на кабачки?
|
| |
| |
| Stefaniaya | Дата: Пятница, 26.01.2018, 22:20 | Сообщение # 753 |
 Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 29931
Статус: Offline
| frida, а зелень уже после жарки посыпать? Интересно с апельсином попробовать , а солить перчить как обычно?
|
| |
| |
| Nurаsha | Дата: Суббота, 27.01.2018, 00:04 | Сообщение # 754 |
 Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 11900
Статус: Offline
| Eleanor, ттт, не сглазить, если все пойдет, так, как я надеюсь, то в этом году уже могу и в Москве оказаться))
|
| |
| |
| Nurаsha | Дата: Суббота, 27.01.2018, 00:06 | Сообщение # 755 |
|
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 11900
Статус: Offline
| Stefaniaya, не получится онлайн((
|
| |
| |
| Eleanor | Дата: Суббота, 27.01.2018, 00:10 | Сообщение # 756 |
 Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 23388
Статус: Offline
| Цитата Nurasha6998 (  ) то в этом году уже могу и в Москве оказаться)) |
| |
| |
| Nurаsha | Дата: Суббота, 27.01.2018, 00:13 | Сообщение # 757 |
|
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 11900
Статус: Offline
| Налепила 4,5 кэгэ пельменей)) И, не смотря на то, что мясо я купила хорошее и дорогое, все равно цена, по которой я собиралась продать, больше себестоимости в 3 раза.
Правда, в себестоимость я включила только продукты)). Мне достаточно 200% прибыли))
|
| |
| |
| Crystal | Дата: Суббота, 27.01.2018, 00:16 | Сообщение # 758 |
 дерзкая плутоффка
Группа: Проверенные
Сообщений: 58489
Статус: Offline
| Цитата Nurasha6998 ( ) Мне достаточно 200% прибыли))
а у нас кило хороший пельменей из говядины стоит 600 р.
а с курицей они конечно подешевше по 200
но есть одна марка Ложкарев так у них кило пельменей стоит по акции 160р причем написано что они из говядины. и я даже ела.
God bless you
|
| |
| |
| Nurаsha | Дата: Суббота, 27.01.2018, 00:21 | Сообщение # 759 |
|
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 11900
Статус: Offline
| Crystal, моя тетя в Москве покупает домашние пельмени по 650 из говядины.
У нас на ваши деньги кг стоит 490
Я буду продавать за 420))
Да да, начну с демпинга)))
|
| |
| |
| Crystal | Дата: Суббота, 27.01.2018, 00:25 | Сообщение # 760 |
|
дерзкая плутоффка
Группа: Проверенные
Сообщений: 58489
Статус: Offline
| Цитата Nurasha6998 ( ) домашние пельмени по 650 из говядины.
а сколько у нас уже стоит говяжья вырезка 900р. уже и не поесть!!
А у меня завтра на повестке дня субпродукты - утиные желудки и куриные сердца, я их объединю...
God bless you
|
| |
| |
| krasavishna | Дата: Суббота, 27.01.2018, 11:08 | Сообщение # 761 |
 Жгучая перечница
Группа: Проверенные
Сообщений: 26196
Статус: Online
| Цитата Nurasha6998 ( ) ттт, не сглазить, если все пойдет, так, как я надеюсь, то в этом году уже могу и в Москве оказаться))  У меня запасов остатков пряжи на всякие няшки цветные -дофига))
|
| |
| |
| karakedi | Дата: Суббота, 27.01.2018, 12:30 | Сообщение # 762 |
 Генерал-лейтенант
Группа: Проверенные
Сообщений: 530
Статус: Offline
| Цитата Nurasha6998 ( ) Налепила 4,5 кэгэ пельменей)) И, не смотря на то, что мясо я купила хорошее и дорогое, все равно цена, по которой я собиралась продать, больше себестоимости в 3 раза.Правда, в себестоимость я включила только продукты)). Мне достаточно 200% прибыли)) |
| |
| |
| Nurаsha | Дата: Суббота, 27.01.2018, 12:49 | Сообщение # 763 |
|
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 11900
Статус: Offline
| krasavishna, скажешь тоже, подмастерье) Ты профессор вязания из Бурда моден 
|
| |
| |
| Nurаsha | Дата: Суббота, 27.01.2018, 12:51 | Сообщение # 764 |
|
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 11900
Статус: Offline
| karakedi, ужас какой, приезжай, поешь пельмешек
|
| |
| |
| frida | Дата: Суббота, 27.01.2018, 17:15 | Сообщение # 765 |
|
знойная мексиканка
Группа: Проверенные
Сообщений: 17234
Статус: Offline
| Winifred, Stefaniaya, солить в конце, зелень тоже в конце
я режу их в тазик соломкой (2-3 не крупных) и половиной апельсина отжатой заливаю, перемешиваю и жарю на оливковом масле или на гриле
апельсин сладкий и даёт корочек
зелень тоже влагу лишнюю подберёт
они такие как картошка жаренная выходят
Соня, куколка! Я передумал быть королем! Я много думал о том кто я, кто ты, как ты пахла, а главное - как мы пахнем вместе! © король Джулиан
|
| |
| |
| krasavishna | Дата: Суббота, 27.01.2018, 17:19 | Сообщение # 766 |
|
Жгучая перечница
Группа: Проверенные
Сообщений: 26196
Статус: Online
| Цитата Nurasha6998 ( ) скажешь тоже, подмастерье) Ты профессор вязания из Бурда моден |
| |
| |
| Nurаsha | Дата: Суббота, 27.01.2018, 17:28 | Сообщение # 767 |
|
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 11900
Статус: Offline
| krasavishna, эт называется партнерство))) Идей у меня дофига, а ручки все еще из жопки))
И глазомер херовый, сходила ща в магаз за упаковкой для пельменей, вроде объем нужный посмотрела, а купила все равно корыта большие))) хорошо хоть не много))
|
| |
| |
| krasavishna | Дата: Суббота, 27.01.2018, 17:37 | Сообщение # 768 |
|
Жгучая перечница
Группа: Проверенные
Сообщений: 26196
Статус: Online
| Цитата Nurasha6998 ( ) эт называется партнерство))) 
Цитата Nurasha6998 ( ) Идей у меня дофига, а ручки все еще из жопки)) |
| |
| |
| Winifred | Дата: Суббота, 27.01.2018, 18:17 | Сообщение # 769 |
|
зануда
Группа: Проверенные
Сообщений: 6119
Статус: Offline
| Нюра, я есличо, к тебе в артель!))
|
| |
| |
| krasavishna | Дата: Суббота, 27.01.2018, 19:03 | Сообщение # 770 |
|
Жгучая перечница
Группа: Проверенные
Сообщений: 26196
Статус: Online
| Цитата Winifred ( ) Нюра, я есличо, к тебе в артель!)) |
| |
| |
| Nurаsha | Дата: Суббота, 27.01.2018, 20:08 | Сообщение # 771 |
|
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 11900
Статус: Offline
| Winifred, да нивапрос))
Я седня первую партию продала 
Ощущения, как в 17 лет, когда первую зарплату получила 
|
| |
| |
| Eleanor | Дата: Суббота, 27.01.2018, 20:12 | Сообщение # 772 |
|
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 23388
Статус: Offline
| Nurasha6998, с почином! 
|
| |
| |
| krasavishna | Дата: Суббота, 27.01.2018, 20:14 | Сообщение # 773 |
|
Жгучая перечница
Группа: Проверенные
Сообщений: 26196
Статус: Online
| Цитата Eleanor ( ) Nurasha6998, с почином! |
| |
| |
| Nurаsha | Дата: Суббота, 27.01.2018, 20:14 | Сообщение # 774 |
|
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 11900
Статус: Offline
| Eleanor, спасибо
Я так не радовалась повышению и увеличению на 100% зарплаты)))
|
| |
| |
| Nurаsha | Дата: Суббота, 27.01.2018, 20:14 | Сообщение # 775 |
|
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 11900
Статус: Offline
| krasavishna,
|
| |
| |
| Ladushka | Дата: Суббота, 27.01.2018, 22:13 | Сообщение # 776 |
 Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 7767
Статус: Offline
|  Nurasha6998,
|
| |
| |
| Nurаsha | Дата: Суббота, 27.01.2018, 22:59 | Сообщение # 777 |
|
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 11900
Статус: Offline
| Ladushka,
|
| |
| |
| Winifred | Дата: Воскресенье, 28.01.2018, 11:23 | Сообщение # 778 |
|
зануда
Группа: Проверенные
Сообщений: 6119
Статус: Offline
| Значит, сказ про то, как Виня плов делает))
Первым делом замачиваю рис. Рис беру на рынке у узбеков развесной необработанный. Его заибешься промывать, но он вкусный. Отмеряю стаканом, так удобно мне потом воду лить, я не умею вот этовот "на два пальца выше", я все же дочь ученого)))
Рис промываю до прозрачной воды, солю и заливаю водой (щас на глаз), оставляю часа на 2. Эту часть в отсутствие времени можно пропустить, только промывку риса оставить)
Дальше морковка и лук. Много. Морковку обязательно резать соломкой руками.
На дно посуды с толстым дном (у меня икеевская утятница, обожаю ее) лью масло и раскаляю. Туда лук до золотистого, потом морковь.
Мясо чаще всего говядина. Баранину люблю просто с овощами томить. Я мясо одну некрупными кусками.
Кидаю к морковке. Когда схватится и даст сок, слою, кидаю специи: перец, сухую аджику, зиру, барбарис. Чуть воды и на маленький огонь до мягкости мяса.
Потом сверху рис. Заливаю водой. Если не замачивала, то на 1 стакан 2 воды, если замачивала, то 1 к 1.5.
Максимальный нагрев и обязательно, как начнет булькать попробовать соль и досолить.
Как вода начнет уходить прям сверху воткнуть чеснок (целиком головку, только верхнюю шелуху снять) и айву, порезанную дольками, можно еще целиком перец острый.
Убавить огонь и оставить на минимуме на 15 минут. Потом выключить и подержать еще минут 30-40 на остаточном тепле.
Сообщение отредактировал Winifred - Воскресенье, 28.01.2018, 11:34 |
| |
| |
| krasavishna | Дата: Воскресенье, 28.01.2018, 12:33 | Сообщение # 779 |
|
Жгучая перечница
Группа: Проверенные
Сообщений: 26196
Статус: Online
| Добавлю к Вине - морковку резать обязательно соломкой по диагонали. Вместо риса с рынка можно магазинный длиннозерный пропаренный( особенно для тех , кто не умелец) Этот рис промыть и залить горячей водой на 1 час.
И самое главное - НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ , после того, как всыпали рис!!
|
| |
| |
| CubaLibre | Дата: Воскресенье, 28.01.2018, 12:38 | Сообщение # 780 |
 странный человек
Группа: Проверенные
Сообщений: 5820
Статус: Offline
| Цитата krasavishna ( ) морковку резать обязательно соломкой по диагонали. |
| |
| |
