|
Выпечка
| |
| Nurаsha | Дата: Пятница, 06.04.2018, 21:29 | Сообщение # 151 |
 Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 11879
Статус: Offline
| А вот мои малыши)))
|
| |
| |
| Garmonia | Дата: Пятница, 06.04.2018, 21:35 | Сообщение # 152 |
 Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 4638
Статус: Offline
| Nurasha6998, прэлесть!!!
|
| |
| |
| Nurаsha | Дата: Пятница, 06.04.2018, 21:42 | Сообщение # 153 |
|
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 11879
Статус: Offline
| Garmonia, 
|
| |
| |
| OrhideyaS | Дата: Пятница, 06.04.2018, 21:50 | Сообщение # 154 |
 enigma
Группа: Проверенные
Сообщений: 1060
Статус: Offline
| Мимими всем)
-Ты зачем это сделала?
-Что из того,что я сделала,зачем?
|
| |
| |
| Бенце | Дата: Пятница, 06.04.2018, 22:17 | Сообщение # 155 |
 Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 2921
Статус: Offline
| Ну, вообще, во всех темах кулинарки атакуют, молодцы, чего уж))
Si nada nos salva de la muerte, al menos que el amor nos salve de la Vida
|
| |
| |
| Stefaniaya | Дата: Пятница, 06.04.2018, 22:45 | Сообщение # 156 |
 Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 29931
Статус: Offline
| OrhideyaS, Спамелла, - кулинары 2, и здесь красота с куличами 
|
| |
| |
| frida | Дата: Воскресенье, 08.04.2018, 12:05 | Сообщение # 157 |
 знойная мексиканка
Группа: Проверенные
Сообщений: 17234
Статус: Offline
| принесу Кулич от Йолки а то потеряем
основное: не жалеть сдобы! Много темного изюма (он слаще), ваниль, полить коньяком/ромом от души) у бабушки в этом месте была водка)
И тесто мешать долго, захватывать больше воздуха. Вот прям сколько хватит сил - столько и мешать. Перестать добавлять муку тогда, когда кажется, что еще можно добавить, что еще жидковато и лопнет к рукам. Но в процессе замеса тесто станет однородным, эластичным, единым комком: ни на руках, ни стенках кастрюли ничего не остается.
0,5 л молока
0.5 кг песка
5 яиц
0.5 сливочного масла
Дрожжи, ваниль, коньяк, изюм
Муки примерно 2 кг- тут сколько тесто возьмет
Поставить оперу на теплом молоке, растопить масло, взбить белки, желтки просто так. Когда опера подойдет, то вмешать все, туда песок, ваниль, коньяк. Постепенно добавлять муку, постоянно вымешивя. Когда уже точно тесто единым куском, то добавить изюм. Тесто поставить в теплое место минут на 10. Разделить на количество куличей (примерно 6), сформировать колобки, оставить их в смазанных формах. Я формы еще бумагой выкладываю. Как поднимутся - в горячую духовку. Сначала 220, потом 180. Примерно на 40 минут. Ну и все, дальше украшаем) 
Соня, куколка! Я передумал быть королем! Я много думал о том кто я, кто ты, как ты пахла, а главное - как мы пахнем вместе! © король Джулиан
Сообщение отредактировал frida - Воскресенье, 08.04.2018, 12:07 |
| |
| |
| frida | Дата: Воскресенье, 08.04.2018, 12:08 | Сообщение # 158 |
|
знойная мексиканка
Группа: Проверенные
Сообщений: 17234
Статус: Offline
| Nurasha6998, а топперы у вас сейчас популярны?
Соня, куколка! Я передумал быть королем! Я много думал о том кто я, кто ты, как ты пахла, а главное - как мы пахнем вместе! © король Джулиан
|
| |
| |
| Nurаsha | Дата: Воскресенье, 08.04.2018, 12:58 | Сообщение # 159 |
|
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 11879
Статус: Offline
| frida, да, пекут торты и пирожные со всякими фигурками и украшениями)
|
| |
| |
| Stefaniaya | Дата: Воскресенье, 08.04.2018, 13:31 | Сообщение # 160 |
|
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 29931
Статус: Offline
| frida, принесла сюда фото своих покупных куличей и в разрезе тоже. Вкусные очень, брауни маленький нижняя подложка из кучи орехов. Лавандово-черничный сплошная нежнятина, очень вкусное и не сухое тесто.
 
Сообщение отредактировал Stefaniaya - Воскресенье, 08.04.2018, 13:31 |
| |
| |
| frida | Дата: Воскресенье, 08.04.2018, 13:39 | Сообщение # 161 |
|
знойная мексиканка
Группа: Проверенные
Сообщений: 17234
Статус: Offline
| Stefaniaya, спасибо! очень интересная идея и оформлены красиво
рецепт бы ещё найти)))
Соня, куколка! Я передумал быть королем! Я много думал о том кто я, кто ты, как ты пахла, а главное - как мы пахнем вместе! © король Джулиан
|
| |
| |
| Nurаsha | Дата: Воскресенье, 08.04.2018, 14:08 | Сообщение # 162 |
|
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 11879
Статус: Offline
| Stefaniaya, вкууусно наверное))) а в черничном крем?
|
| |
| |
| Stefaniaya | Дата: Воскресенье, 08.04.2018, 20:13 | Сообщение # 163 |
|
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 29931
Статус: Offline
| Nurasha6998, в черничном крем немного на суфле похож, такой нежный очень .
|
| |
| |
| Nurаsha | Дата: Воскресенье, 08.04.2018, 20:27 | Сообщение # 164 |
|
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 11879
Статус: Offline
| Stefaniaya, мммммм, супер!!!!
|
| |
| |
| Ledii | Дата: Понедельник, 09.04.2018, 04:18 | Сообщение # 165 |
 Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 4697
Статус: Offline
| Nurasha6998,
булки вкусно выглядят
в детстве моем такие пекли
Девочки, а куда вы столько куличей напекли? мы и один не доели)))
|
| |
| |
| Stefaniaya | Дата: Понедельник, 09.04.2018, 09:46 | Сообщение # 166 |
|
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 29931
Статус: Offline
| Ledii, я не пекла, купили маленький и большой. Малыша сразу съели на завтрак с кофе. Половинку большого на второй типо завтрак , вторую половинку только доели сейчас утром.
|
| |
| |
| Winifred | Дата: Понедельник, 09.04.2018, 09:49 | Сообщение # 167 |
 зануда
Группа: Проверенные
Сообщений: 6119
Статус: Offline
| Цитата Ledii (  ) Девочки, а куда вы столько куличей напекли? мы и один не доели)))
куличи всю пасхальную неделю едят
|
| |
| |
| Спамелла | Дата: Понедельник, 09.04.2018, 09:56 | Сообщение # 168 |
 $нежная баба
Группа: Проверенные
Сообщений: 4954
Статус: Offline
| Цитата Ledii ( ) а куда вы столько куличей напекли? |
| |
| |
| frida | Дата: Понедельник, 09.04.2018, 09:58 | Сообщение # 169 |
|
знойная мексиканка
Группа: Проверенные
Сообщений: 17234
Статус: Offline
| у нас гости были вчера, у папы др ещё совпал
Соня, куколка! Я передумал быть королем! Я много думал о том кто я, кто ты, как ты пахла, а главное - как мы пахнем вместе! © король Джулиан
|
| |
| |
| frida | Дата: Понедельник, 09.04.2018, 09:59 | Сообщение # 170 |
|
знойная мексиканка
Группа: Проверенные
Сообщений: 17234
Статус: Offline
| Цитата Winifred ( ) куличи всю пасхальную неделю едят
у меня Федя глазурь объедает)))
я детям вчера мини куличи, с которых они глазурь объели, прям в чашках густо шоколадной глазурью горячей залила )))
Соня, куколка! Я передумал быть королем! Я много думал о том кто я, кто ты, как ты пахла, а главное - как мы пахнем вместе! © король Джулиан
|
| |
| |
| Nurаsha | Дата: Понедельник, 09.04.2018, 11:10 | Сообщение # 171 |
|
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 11879
Статус: Offline
| Ledii, у меня все раскупили)))
|
| |
| |
| Ledii | Дата: Понедельник, 09.04.2018, 11:19 | Сообщение # 172 |
|
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 4697
Статус: Offline
| Nurasha6998,
про тебя то вопросов нет)))
|
| |
| |
| Ugelegal | Дата: Среда, 11.04.2018, 10:19 | Сообщение # 173 |
 Генерал-лейтенант
Группа: Проверенные
Сообщений: 604
Статус: Offline
| Нюрашааа! Где твои шедевры????!!!!
Спасибо тем людям, которые вошли в мою жизнь и сделали её прекрасной. И спасибо тем людям, которые вышли из неё и сделали её ещё лучше.
|
| |
| |
| Nurаsha | Дата: Среда, 11.04.2018, 10:23 | Сообщение # 174 |
|
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 11879
Статус: Offline
| Ugelegal, где, где! Сожрали все)))
|
| |
| |
| Ledii | Дата: Среда, 11.04.2018, 10:29 | Сообщение # 175 |
|
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 4697
Статус: Offline
| Цитата Nurasha6998 ( ) где, где! Сожрали все)))
я как всегда не успела))
|
| |
| |
| Nurаsha | Дата: Воскресенье, 29.04.2018, 18:11 | Сообщение # 176 |
|
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 11879
Статус: Offline
|  Испекла хлеб в духовке 
Сообщение отредактировал Nurasha6998 - Воскресенье, 29.04.2018, 18:13 |
| |
| |
| Stefaniaya | Дата: Воскресенье, 29.04.2018, 19:07 | Сообщение # 177 |
|
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 29931
Статус: Offline
| Nurasha6998, я уже в инсте твой чудесный хлеб увидела и есть сразу пошла . Представляю, какой аромат стоит
|
| |
| |
| Nurаsha | Дата: Воскресенье, 29.04.2018, 19:14 | Сообщение # 178 |
|
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 11879
Статус: Offline
| Stefaniaya, обалденный) а еще он такой нежный и корочка хрустящая. Вкуснее, чем в мультиварке и быстрее.
|
| |
| |
| Nurаsha | Дата: Воскресенье, 29.04.2018, 19:40 | Сообщение # 179 |
|
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 11879
Статус: Offline
| Hikari, рецепт простой! 490 гр муки, 10 гр сухих дрожжей, столовая л сахара, чайная ложка соли, 45 гр растительного масла и 360 гр теплой воды. Я рецепт взяла в нете, там был такой граммаж.
Сначала смешиваем все сухие ингридиенты, потом льем масло и воду. Вымешиваем. Тесто должно быть еще липким, но от рук отставать. Оставляем в миске, накрываем полотенцем. На 1 час.
Потом обминаем, укладываем в форму, смазанную маслом. Посыпаем мукой и делаем надрезы. Опять накрываем полотенцем и оставляем на полчаса. За это время нагреваем духовку. Я ставила на максимум, но сколько это, хз, наверное 200-220. Градусник сломался(
Тесто в форме поднялось. Ставим в духовку на 20 минут. Этого теста хватает на два кирпичика.
Я сделала полпорции, нам на двоих в самый раз.
|
| |
| |
| Hikari | Дата: Воскресенье, 29.04.2018, 19:57 | Сообщение # 180 |
 японский дознаватель
Группа: Проверенные
Сообщений: 10811
Статус: Offline
| Nurasha6998, мерси 
Человека делают счастливым три вещи: любовь, интересная работа и возможность путешествовать… (с) Иван Бунин
Corda nostra laudus est
|
| |
| |
|
