|
Про пожрать
| |
| Gutierre | Дата: Воскресенье, 27.01.2019, 11:17 | Сообщение # 2311 |
 Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 6083
Статус: Offline
| Цитата Winifred (  ) я режу дольками со шкуркой, выкладываю на пергамент, солю, смазываю кисточкой маслом, персу, посыпают сухим укропом и в духовку до румянца)))
Я тоже очень люблю запеченную в духовке картошку, но в розмариново-чесночном масле. Режу дольками со шкуркой мелкую продолговатую картошку на 4 части, предварительно очень мелко режу свежий розмарин и давлю чеснок, прям много!, настаиваю на всем этом масло, потом туда картошку, натираю хорошо чесночно-розмариновой смесью, солю-перчу, и в духовку на противень на 200 градусов до хорошей румяности.
Вкусно очень! И ко всему идёт- к любому мясу, рыбе, тартару из тунца и тд.
Сообщение отредактировал Gutierre - Воскресенье, 27.01.2019, 13:00 |
| |
| |
| Garmonia | Дата: Воскресенье, 27.01.2019, 11:25 | Сообщение # 2312 |
 Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 4642
Статус: Offline
| Gutierre, ух вкусно написала! как раз розмарин лежит, надо сделать. А как долго чеснок-розмарин в масле настаивать? а если туда ещё мяту добавить?
|
| |
| |
| Gutierre | Дата: Воскресенье, 27.01.2019, 11:43 | Сообщение # 2313 |
|
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 6083
Статус: Offline
| Цитата Garmonia ( ) А как долго чеснок-розмарин в масле настаивать
Хотя бы полчаса-час. И прямо много, подчёркиваю, но очень- очень мелко. Мяту я не пробовала добавлять, и именно сюда лично я бы не стала, не очень ее здесь вижу.)
А оставшееся масло я не выливаю, ставлю в холодильник, оно вообще хорошо настаивается, в следующий раз процеживаю от остатков розмарина-чеснока, крошу туда свежие и добавляю ещё масла. То есть у меня в холодильнике всегда такое масло есть.)
Девочки, если есть любители рыбы, могу рецепт тартара из тунца написать, с такой картошкой и просто рукколой- нереально вкусно.) Вот готовила на прошлой неделе.
Сообщение отредактировал Gutierre - Воскресенье, 27.01.2019, 15:10 |
| |
| |
| Winifred | Дата: Воскресенье, 27.01.2019, 11:49 | Сообщение # 2314 |
 зануда
Группа: Проверенные
Сообщений: 6119
Статус: Offline
| Gutierre, пиши, конечно!
|
| |
| |
| Eleanor | Дата: Воскресенье, 27.01.2019, 11:50 | Сообщение # 2315 |
 Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 23393
Статус: Offline
| Gutierre, тарелочка - прелесть!
|
| |
| |
| Garmonia | Дата: Воскресенье, 27.01.2019, 11:51 | Сообщение # 2316 |
|
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 4642
Статус: Offline
| Gutierre, а в холодильнике в какой таре ))) масло хранишь?
|
| |
| |
| Gutierre | Дата: Воскресенье, 27.01.2019, 11:59 | Сообщение # 2317 |
|
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 6083
Статус: Offline
| Winifred,
Хорошо.)
Eleanor,
Спасибо!) Специально для тартара из Франции набор привезла.)
Garmonia,
В пластиковом судочке. А когда картошку в следующий раз готовлю, переливаю в глубокую тарелку, чтоб картошку там хорошенько вывалять в этой чесночно- розмариновой смеси.)
|
| |
| |
| Gutierre | Дата: Воскресенье, 27.01.2019, 12:08 | Сообщение # 2318 |
|
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 6083
Статус: Offline
| ТАРТАР ИЗ ТУНЦА.
Тунец сырой, 400 грамм на две большие порции.
Авокадо- 1 штука, спелое.
Стебли сельдерея- пару штук.
Зелёный лук-пару-тройку перьев.
Каперсы.
Соус:
-кунжутное масло,
-сок лимона,
-мед,
-соевый соус,
-соус якитори,
-тертый имбирь,
-лук шалот, очень мелко порезать, 2 штуки,
-горчица дижонская
-кунжут,
-соль, перец.
Мелко режем хорошо охлаждённое филе тунца очень острым ножом, на квадратики 0, 5 см также и туда же авокадо, сельдерей, зелёный лук. Добавить каперсы.
Остальные ингредиенты- для соуса.
Смешиваем, по вкусу.
Заправляем этим соусом, маринуем минут 30-40 в холодильнике, чтоб все было очень холодное. Я даже тарелку для тартара в морозилке предварительно держу некоторое время.
Украсить сверху желтком перепелиного яйца и густым бальзамическим соусом.
Как гарнир - просто руккола, с маслом, солью, перцем и бальзамиком, и
запечённая в духовке в чесночно-розмариновом масле картошка.
В своей тарелке Тартар поливать лимоном и бальзамическим уксусом, по вкусу.)
Сообщение отредактировал Gutierre - Воскресенье, 27.01.2019, 14:36 |
| |
| |
| gabi | Дата: Воскресенье, 27.01.2019, 14:09 | Сообщение # 2319 |
 Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 3124
Статус: Offline
| Блииин, только от розмариново- бальзамического описания уже началось слюноотделение))))
Не хочу Вас расстраивать, но у меня всё хорошо )))
|
| |
| |
| Stefaniaya | Дата: Воскресенье, 27.01.2019, 15:20 | Сообщение # 2320 |
 Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 29931
Статус: Offline
| Воскресные перцы
|
| |
| |
| ugelegal1 | Дата: Воскресенье, 27.01.2019, 15:24 | Сообщение # 2321 |
 Ближневосточная
Группа: Проверенные
Сообщений: 1541
Статус: Offline
| Стэф, ушла завидовать.....
Обалденно выглядит, знаю, что на вкус еще круче!!!1 Я - фанат навеки!!!!!
|
| |
| |
| Stefaniaya | Дата: Воскресенье, 27.01.2019, 15:26 | Сообщение # 2322 |
|
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 29931
Статус: Offline
| ugelegal1, я вас почитала и тоже зафанатела. Второй раз сделала
|
| |
| |
| Aurum | Дата: Воскресенье, 27.01.2019, 15:32 | Сообщение # 2323 |
 Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 10635
Статус: Offline
| Stefaniaya, перцы бесподобны!! обязательно так запеку.
я вчера потушила перчики с цуккини в цептере, сегодня сырой перец на гарнир. Надо запечь для разнообразия 
|
| |
| |
| Aurum | Дата: Воскресенье, 27.01.2019, 15:34 | Сообщение # 2324 |
|
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 10635
Статус: Offline
| Цитата gabi ( ) только от розмариново- бальзамического описания уже началось слюноотделение))))
да!!! соус фантастический. одна проблема - найти свежего тунца. или вообще хоть какую-нибудь свежую рыбу( я из нашей размороженной не рискну карпаччо готовить. вот бы так в Шри-Ланке сделать
|
| |
| |
| Gutierre | Дата: Воскресенье, 27.01.2019, 16:22 | Сообщение # 2325 |
|
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 6083
Статус: Offline
| Цитата Aurum ( ) одна проблема - найти свежего тунца.
Правда?! У нас в хорошие супермаркеты периодически привозят целую тушу свежайшего мальдивского голубого тунца, которую при тебе же прям разделывают.
Да и на рынке всегда есть, да, замороженный на льду, но свежий.
Сообщение отредактировал Gutierre - Воскресенье, 27.01.2019, 19:31 |
| |
| |
| Фелицата3362 | Дата: Воскресенье, 27.01.2019, 19:34 | Сообщение # 2326 |
|
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 8558
Статус: Offline
| Цитата Stefaniaya ( ) Воскресные перцы
Это израильский перец? Я в Израиле объедалась им запеченным)) Потом приехала домой, частенько делала. А как-то летом попробовала запечь наш. Ваще не понравилось, тоненькая шкурка одна)) Израильский, в отличие от нашего, мясистый и сочный, его хорошо запекать.
В жизни всё проходит, кроме желания просыпаться на море (с)
Русский человек часто находится в перманентном ожидании хуйни. И, что характерно, ждет не напрасно: хуйня случается. Отсюда такие выражения лица у наших мужчин и женщин (с) Эйка
|
| |
| |
| Stefaniaya | Дата: Воскресенье, 27.01.2019, 19:58 | Сообщение # 2327 |
|
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 29931
Статус: Offline
| Фелицата3362, Израиль да . Сочный и вкусный реально. Второй раз сделала за неделю. Сейчас ещё и sale на него в Ленте.
Сообщение отредактировал Stefaniaya - Воскресенье, 27.01.2019, 19:59 |
| |
| |
| Спамелла | Дата: Воскресенье, 27.01.2019, 20:07 | Сообщение # 2328 |
 $нежная баба
Группа: Проверенные
Сообщений: 4964
Статус: Offline
| Stefaniaya, а рецепт перцев уже был?
|
| |
| |
| Stefaniaya | Дата: Воскресенье, 27.01.2019, 20:18 | Сообщение # 2329 |
|
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 29931
Статус: Offline
| Спамелла, помыла, порезала дольками. Смазала форму оливковым маслом, плотно разложила. Смазала кисточкой чуточку сами перцы, немного соль, перец и итальянские сухие травы приправу. В духовку запекать
|
| |
| |
| Спамелла | Дата: Воскресенье, 27.01.2019, 20:19 | Сообщение # 2330 |
|
$нежная баба
Группа: Проверенные
Сообщений: 4964
Статус: Offline
| Stefaniaya, спасибо 
|
| |
| |
| IrINKa | Дата: Среда, 30.01.2019, 14:43 | Сообщение # 2331 |
 Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 15830
Статус: Offline
| А вкусно оказывается маскарпоне в лаваше, я туда сосиски и маринованный огурец запихала, что было, для эксперимента.
Свежие огурцы чото дороже чем маскарпоне сейчас )))
Будешь болтать что надо, будешь иметь все, что надо, и даже немножко больше. Будешь болтать что не надо, попадешь Куда Надо. ( С )
Сообщение отредактировал IrINKa - Среда, 30.01.2019, 14:50 |
| |
| |
| другарица | Дата: Среда, 30.01.2019, 14:53 | Сообщение # 2332 |
 Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 25848
Статус: Offline
| IrINKa, мы тебе сразу говорили))
|
| |
| |
| IrINKa | Дата: Среда, 30.01.2019, 14:57 | Сообщение # 2333 |
|
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 15830
Статус: Offline
| Цитата другарица ( ) мы тебе сразу говорили))
Но всё-таки жирноватый для меня .
Будешь болтать что надо, будешь иметь все, что надо, и даже немножко больше. Будешь болтать что не надо, попадешь Куда Надо. ( С )
|
| |
| |
| IrINKa | Дата: Среда, 30.01.2019, 15:02 | Сообщение # 2334 |
|
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 15830
Статус: Offline
| Я второй год покупаю апельсины навелин сухие внутри.
Ну бля, что стали с апельсинами-то делать- шкура сочная, сок брызжет, а внутри или совсем сухие или по краям, невкусные совершенно.
Обрабатывать точно стали чем-то.
Вчера свежие привезли, урожай 18 года, египетские- красивые/ароматные, я уже боюсь много брать, взяла одну штуку на пробу- плять, почти высохший внутри. Беру в разных местах и разные страны.
Будешь болтать что надо, будешь иметь все, что надо, и даже немножко больше. Будешь болтать что не надо, попадешь Куда Надо. ( С )
|
| |
| |
| krasavishna | Дата: Среда, 30.01.2019, 15:03 | Сообщение # 2335 |
 Жгучая перечница
Группа: Проверенные
Сообщений: 26196
Статус: Offline
| Цитата IrINKa ( ) Я второй год покупаю апельсины навелин сухие внутри.
а потому что нету испанских апельсинов - они самые вкусные
|
| |
| |
| IrINKa | Дата: Среда, 30.01.2019, 15:08 | Сообщение # 2336 |
|
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 15830
Статус: Offline
| Цитата krasavishna ( ) а потому что нету испанских апельсинов - они самые вкусные
Почему они сухие внутри при сочной кожуре ?
Раньше же не было такого.
Навелины же и дороже.
Будешь болтать что надо, будешь иметь все, что надо, и даже немножко больше. Будешь болтать что не надо, попадешь Куда Надо. ( С )
|
| |
| |
| другарица | Дата: Среда, 30.01.2019, 15:12 | Сообщение # 2337 |
|
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 25848
Статус: Offline
| Я не знаю, взяла намедни в пятерочке пару штук на акции. Отличные, сладкие и сочные. Потом пошла, уже не было, чьи не знаю.
|
| |
| |
| другарица | Дата: Среда, 30.01.2019, 15:13 | Сообщение # 2338 |
|
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 25848
Статус: Offline
| Цитата krasavishna ( ) потому что нету испанских апельсинов - они самые вкусные
Их тем временем бульдозерами давят
|
| |
| |
| krasavishna | Дата: Среда, 30.01.2019, 15:21 | Сообщение # 2339 |
|
Жгучая перечница
Группа: Проверенные
Сообщений: 26196
Статус: Offline
| Цитата IrINKa ( ) Почему они сухие внутри при сочной кожуре ?Раньше же не было такого.
Навелины же и дороже.
да ХЗ. Я перед НГ покупала у мамы в Азбуке вкуса крупные по 150 руб - были вскусные,но не очень сочные -средние. После НГ покупала у себя в Азбуке вкуса уже более дешевые около 100руб -очень сочные были, а через неделю, там же купила - говно((
|
| |
| |
| krasavishna | Дата: Среда, 30.01.2019, 15:22 | Сообщение # 2340 |
|
Жгучая перечница
Группа: Проверенные
Сообщений: 26196
Статус: Offline
| Цитата другарица ( ) Цитата krasavishna ()потому что нету испанских апельсинов - они самые вкусные
Их тем временем бульдозерами давят
кто кого наказал спрашивается 
|
| |
| |
|
