|
Про пожрать
| |
| Stefaniaya | Дата: Пятница, 30.08.2019, 20:02 | Сообщение # 2881 |
 Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 29931
Статус: Offline
| А давайте про лисички.
Как вкусно вы их готовите? У кого какой рецепт.
|
| |
| |
| Stefaniaya | Дата: Пятница, 30.08.2019, 20:05 | Сообщение # 2882 |
|
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 29931
Статус: Offline
| Цитата другарица (  ) Икра заморская баклажановая
На следующий день она вообще такая вкуснятина. Но у нас редко долёживает.
|
| |
| |
| KIA | Дата: Пятница, 30.08.2019, 20:08 | Сообщение # 2883 |
 просто королева
Группа: Проверенные
Сообщений: 6464
Статус: Offline
| Цитата Stefaniaya ( ) А давайте про лисички.Как вкусно вы их готовите? У кого какой рецепт.
лисички и просто жаренные с луком огонь)
а так я тут про грибы начиталась и, как в рецепте Вини с сырно-грибным супом, воспользовалась плавленным сыром (из коробки) получилось страшно вкусно
грибы обжарила с луком, добавила сметаны, а потом плавленный сыр
|
| |
| |
| Stefaniaya | Дата: Пятница, 30.08.2019, 20:10 | Сообщение # 2884 |
|
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 29931
Статус: Offline
| Цитата KIA ( ) добавила сметаны, а потом плавленный сыр
Эту часть уже в духовке?
|
| |
| |
| Stefaniaya | Дата: Пятница, 30.08.2019, 20:11 | Сообщение # 2885 |
|
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 29931
Статус: Offline
| Я тоже люблю просто жаренные, но тут прямо народ стал активно говорить , что их надо обязательно отварить мин 15, а потом только жарить .
|
| |
| |
| Спамелла | Дата: Пятница, 30.08.2019, 20:12 | Сообщение # 2886 |
 $нежная баба
Группа: Проверенные
Сообщений: 4962
Статус: Offline
| Цитата другарица ( ) Икра заморская баклажановая
А я посто режу все мелким кубиком, с помидоров снимаю шкурку, мелко-мелко чеснок и зелень. Посолить, можно добавить растительного масла, можно не добавлять. И сразу все тушу.
|
| |
| |
| KIA | Дата: Пятница, 30.08.2019, 20:15 | Сообщение # 2887 |
|
просто королева
Группа: Проверенные
Сообщений: 6464
Статус: Offline
| Цитата Stefaniaya ( ) Эту часть уже в духовке?
нет, всё на сковороде, плавленный сыр нормально расходится там
Цитата Stefaniaya ( ) что их надо обязательно отварить мин 15, а потом только жарить .
ну мы тоже отвариваем, но всё-равно потом жарить вкусно)))
|
| |
| |
| Stefaniaya | Дата: Пятница, 30.08.2019, 20:24 | Сообщение # 2888 |
|
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 29931
Статус: Offline
| KIA, попробую с сыром . Спасибо
|
| |
| |
| KIA | Дата: Пятница, 30.08.2019, 20:26 | Сообщение # 2889 |
|
просто королева
Группа: Проверенные
Сообщений: 6464
Статус: Offline
| Цитата Stefaniaya ( ) попробую с сыром . Спасибо
и сметана еще там же)))
это мы собирались суп варить по Вининому рецепту, но как-то сократили басню  с отварной картохой на ура заходило даже у тех, кто грибы не особо любит
|
| |
| |
| KIA | Дата: Пятница, 30.08.2019, 20:27 | Сообщение # 2890 |
|
просто королева
Группа: Проверенные
Сообщений: 6464
Статус: Offline
| Stefaniaya, а так отлистай немного назад эту тему, в июле вроде мне тут кучу рецептов накидали
там и с беконом можно жарить и консервировать и много чего еще
|
| |
| |
| Stefaniaya | Дата: Пятница, 30.08.2019, 20:31 | Сообщение # 2891 |
|
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 29931
Статус: Offline
| Цитата KIA ( ) и сметана еще там же)))
Сметана у меня дома есть всегда, а вот плавленный сырок надо прикупить.
|
| |
| |
| Stefaniaya | Дата: Пятница, 30.08.2019, 20:32 | Сообщение # 2892 |
|
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 29931
Статус: Offline
| KIA, да я не хочу сильно утяжелять , лисички сами по себе хороши. Вот сметанка и сырок точно вкус не перебьют.
|
| |
| |
| Спамелла | Дата: Пятница, 30.08.2019, 20:33 | Сообщение # 2893 |
|
$нежная баба
Группа: Проверенные
Сообщений: 4962
Статус: Offline
| Цитата KIA ( ) и сметана еще там же)))
Вместо сметаны можно жирные сливки.
|
| |
| |
| Stefaniaya | Дата: Суббота, 31.08.2019, 13:34 | Сообщение # 2894 |
|
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 29931
Статус: Offline
| Лисички в действии!
В итоге и без сметаны и без сыра.
Стандартно .
|
| |
| |
| другарица | Дата: Суббота, 31.08.2019, 14:25 | Сообщение # 2895 |
 Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 25848
Статус: Offline
| Stefaniaya, отличный результат!
|
| |
| |
| Stefaniaya | Дата: Суббота, 31.08.2019, 14:30 | Сообщение # 2896 |
|
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 29931
Статус: Offline
| другарица, главное уже быстро съели 
|
| |
| |
| ugelegal1 | Дата: Воскресенье, 01.09.2019, 16:28 | Сообщение # 2897 |
 Ближневосточная
Группа: Проверенные
Сообщений: 1541
Статус: Offline
| Мир ударился ввеганство. Я – мясоед, но кое-что из их кухни приглядываю. Мне нравятся их
соусы (чатни). Ну и я их несколько адаптирую под себя.Классический чатнипредполагает наличие кусочков одного из фруктов-овощей, мне больше нравитсяперемалывать блендером.Еще мне нравится, этоможно заготавливать на зиму, а можномаленькими порциями делать круглый год. Еще я часто упускаю один из ингредиентов (потомучто нет под рукой), заменяю его на другой (что есть под рукой) да и просто экспериментирую, добавляя что то свое.Не поверите, всегда удачно. Если бы не КИА и моясоседка, я , может и не вспомнила бы.КИА не знает кудадевать кабачки, соседка заваливает яблоками. Погнали!
|
| |
| |
| ugelegal1 | Дата: Воскресенье, 01.09.2019, 16:29 | Сообщение # 2898 |
|
Ближневосточная
Группа: Проверенные
Сообщений: 1541
Статус: Offline
| Чатникабачково-яблочный
кабачка 600-700 г,
яблок 350 г-450 г
1 большая луковица 150 г
3 больших зубчика чеснока
1 болг красный перец (если есть) 1-2 морковки если есть75 мл уксуса
2 ст.л. растительного масла
травки-приправки по вкусу сахар 2/3 стакана
соль3 ч.л пару гвоздичек, душистогоперца и черного или любого другого горошком перца – тут по вкусусм 3-4 имбиря свежегонарезать тонкими пластамикто любит острое,один жгучий перец, т.к. есть яблоки,может кто захочет добавить корицу, не больше ¼ ч.л.250 мл воды В сезон в магазинебывает дешевый сморщенный манго, иего можно туда же.
Лук и чеснок нарезать мелкими кубиками, припустить намедленном огне в растительном масле до мягкости и вкусного запаха. Покидать
специи. Кабачки очистить, удалитьсердцевину, нарезать мелкими кубиками, добавить в казан, перемешать, тушить под
крышкой. Мелко нарезать имбирь, болг и острый перец (без зернышек), морковь на
терке и все туда же. Яблоки очистить инарезать и отправить в казан, а теперь отправляем туда оставшиеся ингредиенты и
тушим до выпаривания воды ( обычно) не меньше часа после закипания последних
компонентов.Готово. Любишь кусочки –разливаешь. Я перемалываю блендером. Довожу до кипения и разливаю.Приятного аппетита. Зы: я люблю еще лимонтуда мелко нарезать ( чтобы сок и цедра) и горстку изюма. Необязательно.
|
| |
| |
| ugelegal1 | Дата: Воскресенье, 01.09.2019, 16:33 | Сообщение # 2899 |
|
Ближневосточная
Группа: Проверенные
Сообщений: 1541
Статус: Offline
| Я стартанула
|
| |
| |
| ugelegal1 | Дата: Воскресенье, 01.09.2019, 16:37 | Сообщение # 2900 |
|
Ближневосточная
Группа: Проверенные
Сообщений: 1541
Статус: Offline
| 
|
| |
| |
| Taty | Дата: Вторник, 17.09.2019, 16:25 | Сообщение # 2901 |
 Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 5775
Статус: Offline
| Девы, что из дайкона приготовить, кроме салата, можно?
Интернет подсказывает про салаты - намешай все, не ошибешься
Я что-то даже не помню - ела когда или нет.
|
| |
| |
| другарица | Дата: Вторник, 17.09.2019, 16:56 | Сообщение # 2902 |
|
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 25848
Статус: Offline
| Taty, можешь смело использовать вместо редиски и редьки в любой салат, который с редисом или редькой. Например, яйцо, огурец, дайкон, укроп. С капустой и огурцом тоже.
|
| |
| |
| Taty | Дата: Вторник, 17.09.2019, 22:14 | Сообщение # 2903 |
|
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 5775
Статус: Offline
| другарица, поняла, спасибо.
|
| |
| |
| другарица | Дата: Суббота, 21.09.2019, 11:58 | Сообщение # 2904 |
|
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 25848
Статус: Offline
| Честно потырено))
Дымляма.
Увидал надысь на рынке я запчасти от барана:
Его заднюю конечность, а в комплекте жир курдючный. Эко, думаю, пиздато! Плов сегодня заебеню.
И внезапно вспоминаю, как супруга мне сказала:
-Изыски восточной кухни: плов, харчо там - это вкусно. Но не мог бы ты, любимый, перестать готовить блюда Исключительно из риса? Он мне сниться стал ночами в Снах пугающих, тревожных, я в испуге просыпаюсь.
Мы от этого, блять, риса скоро будем как китайцы: Желтоморды, пиздоглазы. И вапче, я замечаю, сука, Стойкое желанье спиздить чью-нибудь идею и коряво, Блять, подделать. В общем, рис настоебенил.
Так как плов из планов выбыл, а баранины, хотелось,
Я спросил у продавщицы с монобровью и усами,
Не знакомо ли ей блюдо типа плова, но без риса. Получил совет прелестный (далее почти дословно).
- Дарагой, бери барашка, он вчера по полю бегаль, Травку кюшаль, солнце грелься, лично для тебя ловила!
Из барашка приготовишь дымляму, как плов почти что, Только, вах, ещё вкуснее! Будешь кюшать - счастье плакать!
Значит, дымляма. Нам надо: мякоти кило бараньей, Курдюка один кусочек. Кто не знает, разъясняю,
Что курдюк - такое сало, что баран в районе жопы Бережно скопил за время своей жизни беззаботной.
Всякий прочий жир бараний совершенно не подходит!
А то есть, блять, индивиды, что срезают отовсюду,
Всё, что чуть на жир похоже. И потом его, блять, жарят, В чёрном дыме задыхаясь, источая сопли счастья.
Где-то килограмм картошки и моркву одну большую.
(Можно парочку поменьше, но большую проще резать). И возьмите помидоров штук пяток. Но не турецких,
Что в Ашанах продаются, сука, с запахом бумаги!
Пару луковичек средних, перец: острый и болгарский, Чеснока одну головку, зелень разную, лаврушку.
Соль, а так же чёрный перец. Свежемолотый, конечно. И зиру (привет от плова!). Можно приступать к шаманству.
Первым делом мелко режем наш курдюк. Его бросаем
В раскалённую посуду, чтобы сразу зашкворчало.
Предпочтительней казан блять, а кастрюли-сковородки Мы засунем в шкаф поглубже и в ту сторону не смотрим.
В это время мы порежем мясо крупными кусками.
Если есть у Вас питомец, отгоняем неустанно.
Ибо наглые пушивцы спиздить всё подряд горазды, Сделав морду, блять, при этом "Я тут мимо пробегалло".
Вынимаем из казана протопившиеся шкварки.
Можно их схомячить с хлебом, запивая вкусно водкой. Отправляем жарить мясо, слегонца так, до румянца.
А тем временем приступим к измельчению продуктов.
Режем лук на полукольца, а морковку на соломку.
Понимаю: есть желанье потереть её на тёрке.
Мой совет: протрите тёрку ваткой, смоченной в аджике.
И закиньте тёрку нахуй в пруд, где выхухоль ебётся.
Мы же не хотим в итоге получить пюре с тушёнкой
Из общественной столовой, в той, что блять гастрит бесплатный
Повсеместно раздавали по цене шысят копеек.
Я к тому же, сомневаюсь, в том, что протоазиатам
(Тем, кто дымляму придумал), вообще знакома тёрка. Накрайняк они могли бы, при знакомстве с сим девайсом,
Почесать себе лопатки. Или, блять, коня почистить.
Значит, режем всё руками. Лук с морковью бросим к мясу,
Это всё перемешаем. И казан накроем крышкой,
Где-то так минут на десять. А пока чеснок нарежем. (Руки тянутся к давилке? Отправляем её к тёрке. Хуле выхухоль скучает?)
А теперь чуток присолим и чеснок с лаврушкой бросим. Ибо к этому моменту соку лук дал нихуёво.
А затем огонь убавим и накроем блюдо крышкой.
А пока томится мясо, мы займёмся овощами.
Помидоры режем в кольца. Сладкий перец - на соломку.
Половинками - картошку. И всё выложим на мясо, Аккуратными слоями,каждый слой слегка удобрив Солью, перцем и зирою и накроем сверху крышкой.
Правильный вопрос возникнет о количестве водички, Что потребуется нам для дымлямы готовленья.
Я отвечу. Наливаем где-то литр в кувшин стеклянный,
И варенья пару ложек в том кувшине размешаем.
Полтора часа примерно на газу томится блюдо.
Мы, не тратя время даром, косорыловки начислим, Получившимся компотом из кувшина запиваем. Дымляма же с овощами замечательно томится.
Наконец, минут за десять до конца приготовленья,
Мы в котёл забросим зелень и втыкаем острый перец.
Кстати. Если в это время позвонят Вам в дверь нежданно,
Ни за что не открывайте: там, скорей всего, соседи
С охуевшими глазами прибежали к Вам на запах, Ложками вооружившись, алчно капая слюною.
Вы и сами заебато дымляму употребите,
Хищно двигая ушами и спиртное потребляя.
Мне ж осталось пожелать вам богатырского здоровья, Ибо с блюдом басурманским можно вылакать канистру. Значит, этому занятью посвящу сегодня вечер.
Всем спасибо, кто осилил. С уважением к вам, Лосик. (С)
|
| |
| |
| аurum | Дата: Суббота, 21.09.2019, 12:09 | Сообщение # 2905 |
 Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 15425
Статус: Offline
| другарица, офигенно изложено! 
|
| |
| |
| Eleanor | Дата: Суббота, 21.09.2019, 12:15 | Сообщение # 2906 |
 Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 23388
Статус: Offline
| другарица, супер!!!
|
| |
| |
| Спамелла | Дата: Суббота, 21.09.2019, 15:10 | Сообщение # 2907 |
|
$нежная баба
Группа: Проверенные
Сообщений: 4962
Статус: Offline
| другарица, блин, как вкусно написано!
|
| |
| |
| Stefaniaya | Дата: Суббота, 21.09.2019, 17:33 | Сообщение # 2908 |
|
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 29931
Статус: Offline
| А я сегодня в любимой кафешке гурманюсь новинкой - авторский морковный кофе с миндалем.
Обалденно вкусно, никакой сладости, послевкусие такое нежное . Мой теперь фаворит.
Сообщение отредактировал Stefaniaya - Суббота, 21.09.2019, 17:34 |
| |
| |
| аurum | Дата: Суббота, 21.09.2019, 19:48 | Сообщение # 2909 |
|
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 15425
Статус: Offline
| Впервые слышу морковный кофе)
Расскажи, Стеф
|
| |
| |
| Stefaniaya | Дата: Суббота, 21.09.2019, 20:50 | Сообщение # 2910 |
|
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 29931
Статус: Offline
| Hikari, у них в кафе разные огромные прессы стоят и какие-то машинки с паром для варки кофе. Целый раздел в меню - авторский кофе. Я там уже много чего пробовала. А тут зашла и две новинки появились - один кофе с кокосовым молоком типо, меня не зацепило , а вот морковный заинтересовал.
Положилась на вкус официанта, он сказал вкусный и интернетный, вам понравится.
Теперь он стал моим фаворитом, пока не напьюсь.
Я пока не могу разложить прямо его на составляющие, но послевкусие было обалденным.
Обещаю в следующий заход расспросить весь процесс.
|
| |
| |
|
